අවශ්ය ද්රව්ය
* හකුරු ග්රෑම් – 250ක්
* උකු පොල් කිරි කෝප්ප 2ක්
* බිත්තර 6ක්
* එනසාල් කරල් – 5ක් (තළාගත්)
* සාදික්කා කුඩු – තේ හැඳි 1/4ක්
* කරාබුනැටි කුඩු ස්වල්පයක්
* වැනිලා තේ හැඳි 1/2ක්
* කජු – මේස හැඳි 2 (සැරසීමට)
* ලුණු ස්වල්පයක්
සාදන ක්රමය
හකුරු මිශ්රණය සකස් කරන්න.
* හකුරු කුඩා කැබලිවලට කපා හෝ ගා ගන්න.
* එයට වතුර කෝප්ප 1/2ක් එකතු කර මඳ උණුසුමේ උණු කරන්න.
* දැන් අපද්රව්ය ඉවත් කිරීමට පෙරා තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
* භාජනයකට බිත්තර දමා සැහැල්ලුවෙන් ගසන්න. (පෙණ නොදැමිය යුතුය).
* උණු කළ හකුරු, උකු පොල් කිරි, තළා දැමූ එනසාල්, සාදික්කා, කරාබු නැටි කුඩු, වැනිලා සහ ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
* හොඳින් මිශ්ර වන තුරු මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. (අධික ලෙස මිශ්ර නොකරන්න).
* දැන් මිශ්රණය තෙල් ආලේප කරන ලද භාජනයකට වත් කරන්න.
* ජලය කාන්දු වීම වැළැක්වීම සඳහා තීරු හෝ කෙසෙල් කොළයකින් ආවරණය කරන්න.
* මිනිත්තු 40 – 45ක් පමණ වාෂ්පයෙන් තම්බා ගන්න.
ළිපෙන් බාගෙන සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
* පිළිගැන්වීමට පෙර ඉසින්න.
